「牛久漫談」: 2007年08月アーカイブ

2007年08月04日

オーダーチーズドットコム

オーダーチーズ

仕事がらよくお取り寄せをするのですが
久しぶりにきれいな梱包のお店でした。

「オーダーチーズドットコム」さん。

さすがです。

matsuzaka-gyu at 19:19 │コメント (0) │ お取り寄せ│

2007年08月07日

宇治抹茶あんみつ

伊藤久右衛門

伊藤久右衛門さんのあんみつ。

久しぶりに届きました。

発砲スチロールで梱包されており
夏場の暑さ対策もされておりました。

このあんみつ、ホントにおいしいです。

matsuzaka-gyu at 19:41 │コメント (0) │ │

2007年08月11日

難しい焼肉屋

月に1度くらいは焼肉店に行くのですが
満足するお肉を食べることは難しいです。

そんなこともあり、サイドメニューの
豊富なお店に行くのですが

気にいっているのが「スンドゥブチゲ」

辛いものの苦手な私でもパクパク食べることができます

matsuzaka-gyu at 21:24 │コメント (0) │ 雑談│

2007年08月17日

肉がない！！

お盆も過ぎ、ようやく一段落したように
思いますが、このお盆は予想以上に

お客さまのご来店を頂きました。
ありがとうございました。

一時、あまりのすごさに

お肉の在庫が全くなくなってしまい
例をみないほど、在庫がなく

せっかくご来店をいただいたお客さまには
申し訳なかったのですが、

売り切れとさせていただきました。

冷蔵庫が空っぽという
前代未聞のことが起こってしまい

普通のお肉屋さんであれば、
業者に頼んで仕入れすることができるのですが

当店の場合、自社のお肉で生き牛ですので
そう言うわけにもいきませんでした。

今後はこの教訓を生かし、
たっぷりご用意できるように

やっていきたいと思います。

matsuzaka-gyu at 21:14 │コメント (0) │ 雑談│

2007年08月18日

師匠からのアドバイス

道をひらく

先日、師匠と仰ぐ
「株式会社　サカエヤ」の新保さんに
教えていただいた

「松下幸之助」さん。

スタッフの使い方が、神がかり的だったみたいです。
（無知ですいません・・・。）

早速、本を購入しました。

matsuzaka-gyu at 14:31 │コメント (0) │ 雑談│

2007年08月20日

トビ級松阪牛

「トビ級」

この言葉が当てはまるお肉が
今回入荷しました。

仕入れると、すんごい価格で取引されますが

それは当店の最大の強みである
自社飼育。

ちなみに霜降りレベルは12。
最高の格付けです。
（霜降りレベルの詳細はこちら）

ロースの脱骨はだれにもさせたくないため
私がしましたが、

包丁に伝わる感触、手触り
どれをとっても、超最高級。

すごいです。

matsuzaka-gyu at 22:16 │コメント (0) │ 雑談│

2007年08月24日

日本ミツバチ

ハッチ２

見づらいと思いますが、
（今度うまく撮ってきます）

日本ミツバチの巣です。

実は私の父親が趣味でやっている物でして
昨日1年ぶりに実家に帰って、びっくりしました。

趣味とは言えないほどのハチの巣の数・・。

50個はあると、親父は自慢げに言っています。

matsuzaka-gyu at 17:58 │コメント (0) │ 雑談│

2007年08月25日

遅延、不届・・。

フリーML

現在三重ECミーティングでは
グーグルグループを使っているのですが

メールの遅延、不届があまりにも
ひどいので、

フリーMLを使うようになりました。

9月4日は、第2回勉強会が開催予定です。

matsuzaka-gyu at 20:24 │コメント (0) │ 雑談│

2007年08月28日

いつ着くの？

到着日

お問い合わせをたくさんいただいていた
「いつ着くの？」

を、わざわざメールを書いていただかなくても
いいように、ページに載せてみました。

matsuzaka-gyu at 21:16 │コメント (0) │ │