2007年11月25日
続 京都研修
京都に行ったら、朝粥ということで
泊まったホテルで食べてみました。
たしかこれを食べるのは
2度目だと思うのですが、
今回は趣を感じました。
そして、京都の祇園で焼肉といえば、
「弘」です。
かれこれ長いつきあいをさせていただいている
焼肉屋さんで、西田社長とは
焼肉の金網を洗う機械を、
当店に見に来たのがきっかけでお取引を
させていただくようになりました。
ユッケ
サラダ
和牛タン
玉子焼き
ヒレ
カイノミ
このカイノミとヒレはどう見ても
反対だと思い、スタッフに聞いて見たところ
画像の通りだと言われてしまいました。
ヒレにしか使いスジがついているのに
何でだろうと不思議に思いましたが
今回は黙って食べました。
テールスープ
レバー
季節の野菜（揚げバージョン）
冷麺
杏仁豆腐
確かF1という、和牛とホルスタインを
掛け合わせたお肉を使っていると聞いたことが
ありますので、お肉自体はあっさり食べることができ
常日頃、和牛雌を食べている私には
肉の味が薄いのでとても
あっさり食べることができました。
サイドメニューは豊富ですし
盛りつけはきれいですので
行く価値はあると思います。
